RI-Netural LA FESTA DELLO SCAMBIO, parte del più ampio contenitore
di eventi sulla sostenibilità a Casa Netural, dà il via alla collaborazione con alcune realtà commerciali del panorama materano felici di sostenere progetti innovativi e originali.
Il nostro primo incontro è stato con Luigi, musicista e proprietario di Antico Forno, il panificio proprio “sotto le scale della piazza” a Matera.
Antico Forno è stato aperto dal papà nel ‘63, in seguito è stato dato in gestione fino al momento in cui Luigi ne è diventato proprietario, cinque anni fa.
Oggi la vendita si effettua principalmente al banco, ma il panificio si occupa anche di feste e cerimonie.
La produzione è variegata, oltre al pane sono molto apprezzate le focacce che richiamano ammiratori dai vari quartieri della città e i prodotti di rosticceria vanno a ruba.
La qualità dei prodotti viene assicurata dalla varietà delle farine e dall’uso del miglior olio extra vergine lucano.
Abbiamo chiesto a Luigi quale sia il suo sogno nel cassetto e abbiamo scoperto una persona a cui non mancano idee brillanti, tra cui aprire un franchising in Europa per diffondere i prodotti artigianali di Antico Forno. Abbiamo anche scoperto in lui un cultore dell’arte, non a caso nel suo panificio si trovano dipinti e pezzi d’arte.
Luigi ha deciso di sostenere RI-Netural con i suoi squisiti prodotti perchè crede in un tipo di promozione fatta di fiducia e passaparola positivo, che non insegue i grandi numeri ma si diffonde grazie alla qualità del prodotto.
Vuoi conoscere Luigi e provare le meraviglie di Antico Forno?
Antico Forno si trova in P.zza Ascanio Persio 19, c/o la piazza della frutta
è aperto tutti i giorni “tranne i rossi” dalle 6:30 alle 14 e dalle 17:30 alle 21:00.