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Aggiungi un Post a Tavola: laboratorio sulla ristorazione a Matera

Quando Accogliere non è solo un verbo si vede, i clienti si sentono a loro agio e hanno voglia di tornare, appena possibile mandano amici e parenti a conoscerci, non smettono di ringraziarci per quanto è stato bello, professionale, etc etc. Quando Accogliere non è solo un verbo si genera felicità diffusa.

Mercoledì 15 febbraio 2017 siamo felici di Accogliere a Casa Netural un corso interessantissimo sulla ristorazione, che parla di accoglienza e molto altro, con due docenti super: Simona Palese e Danilo Giaffreda.

I temi della giornata di formazione saranno tutti dedicati a trovare risposte convincenti alle domande più frequenti in materia:

Come si crea un’identità in modo chiaro ed efficace? In che modo la sala può valorizzare la cucina, esaltandola? Come si illumina un tavolo? Come si rende indimenticabile una cena? Come dev’essere fatto un menu? Quanto e cosa va postato sui social, e soprattutto perché?

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Riparte l’ Incubatore di Sogni!

Dal 1 ottobre 2016 torna l’Incubatore di sogni professionali di Casa Netural.

Il 2016 è stato un anno importante per noi, abbiamo assistito 8 progetti nello sviluppo del loro sogno di lavoro da idea a impresa, sostenendo i team o i singoli nella elaborazione di business model e business plan, nella definizione dei profili professionali dei team di progetto, nell’elaborazione di piani di comunicazione di progetto, nell’accesso allo Sportello di Impresa gestito dal nostro partner EuroConsulting.

Il processo dell’Incubatore di Sogni professionali consente a chi sogna un futuro di lavoro diverso, di verificare la fattibilità della sua idea in termini di risorse umane, professionali ed economiche. Non tutti i percorsi portano alla costituzione di un’impresa individuale o di altra natura, a volte aiutano le persone impegnate nel percorso a capire se il progetto di lavoro sempre desiderato corrisponde davvero alle loro aspettative e potenzialità, consentendo loro di non perdere tempo nella realizzazione di iniziative prive di sostenibilità e magari aiutandole a scoprire nuove possibilità professionali, non necessariamente imprenditoriali.

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Sharing School 2016 – CO-Città e CO-territori

Dopo la prima edizione del 2015 a cui hanno partecipato 35 studenti da tutti Italia, anche quest’anno ritorna la Sharing School, organizzata nuovamente con Collaboriamo, LabGov e Rena.

Il tema della seconda edizione è CO-Città e CO-territori, città e territori collaborativi. Il focus dei lavori è sulla progettazione e riprogettazione delle aree urbane e interne al tempo dell’economia collaborativa.sharing school header FBCome ambiti di intervento da approfondire con i partecipanti e i docenti sono stati scelti: 

  • l’agricoltura collaborativa
  • l’abitare collaborativo
  • le periferie come luoghi di integrazione sociale
  • la cultura come conoscenza e promozione del turismo

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Il coraggio di saltare: è arrivato Samuele a Casa Netural

Questa storia si chiama Samuele, o , come lo chiamiamo noi, Samu e viene da Massa.

Samuele è arrivato a Casa Netural e nella vita della nostra comunità in maniera timida ma decisa. Due mesi fa abbiamo pubblicato una call per la ricerca di una persona che avesse voglia di aiutare l’associazione volontariamente, due volte a settimana, in attività di segreteria e supporto all’organizzazione degli eventi di Casa. Speravamo in qualche studente con la voglia di imparare e fare un po’ di esperienza in un posto insolito, o in qualche persona di Matera in procinto di cambiare vita che, nell’attesa di capire la sua strada , volesse sperimentare un modello diverso di vita e lavoro. E invece, come spesso accade, la vita può sorprenderci ben al di là delle nostre aspettative.

A Gennaio abbiamo partecipato come docenti al progetto Orientamento al Futuro, un’iniziativa coordinata da RENA in collaborazione con Anci e con il Comune di Massa. Obiettivo dell’iniziativa è creare in uno spazio del Comune un coworking gestito da giovani con la voglia di cimentarsi in un nuovo modello di lavoro.

Obiettivo del nostro intervento era raccontare Casa Netural e il suo modello ad un gruppo di coraggiosi e promettenti massesi con tanta voglia di cambiare il proprio territorio partendo dalle proprie risorse e da nuove competenze. Il nostro è stato uno scambio bellissimo e partecipato, un’occasione coinvolgente di confronto e condivisione di esperienza. Samuele era lì, tra quei giovani, come uditore e ci osservava da lontano, ma evidentemente ci ascoltava molto da vicino.

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Educazione digitale con Massimo Potì e il suo CO-Living.

Dal 7 maggio al 13 maggio ci prepariamo ad ospitare a Casa Netural un nuovo, vulcanico, ospite del Co-Living : Massimo Potì.

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Classe ‘75, barese di nascita ma torinese di adozione, vive e lavora nel capoluogo piemontese, dove di occupa di social media, educazione digitale e …panzerotti (crede fortemente nell’esportazione delle best practices locali, soprattutto culinarie!).
Massimo coordina, all’interno dello spazio di co-working di Torino, Toolbox, laboratori di educazione digitale per grandi e piccini.
Naturalmente, con un curriculum così, non potevamo farci sfuggire l’occasione di organizzare laboratori anche qui, ed è nata l’idea degli appuntamenti del 9 maggio per insegnanti, genitori ed educatori del 10 o 11 maggio per i bambini! (more…)

Il CO-Living a Casa Netural e le ultime frontiere 2.0 tra design e formazione.

Giovedì 23 maggio 2013 alle ore 20.30 ospite di Casa Netural e del CO-Living sarà Stefano MIRTI.

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Stefano è un innovatore multiforme, attivo nel mondo del progetto e della formazione.

Ha insegnato alla Tama Fine Art Academy di Tokyo, all’Interaction Design Institute di Ivrea, tra i fondatori Cliostraat, partner di Id-Lab. Docente di design alla Bocconi,  è stato per quattro anni direttore della scuola di design di NABA a Milano.

Da qualche anno, Stefano sta portando avanti un progetto sperimentale di formazione “partecipata”. Negli ultimi mesi il progetto sperimentale è diventato un prototipo funzionante (supportato da ABADIR e Id-Lab), con il nome di WHOAMI .